Im Rahmen der Aktionstage „Zu gut für die Tonne“ tauschte sich Professor Dr.-Ing. Jörg Woidasky mit Friedlinde Gurr-Hirsch, Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Moderatorin Gesa Grandt und Micha Schradi vom Evangelischen Jugendwerk Württemberg (v.l.n.r.) aus. (Bildrechte: © Ingo Hilger)

Etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich bundesweit im Müll – und jeder kann dazu beitragen, das zu ändern. Denn es ist ganz einfach, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden: gezielt einkaufen, richtig lagern, Reste sinnvoll verwerten. Davon konnten sich die Besucher der Aktionstage „Zu gut für die Tonne!“ am 16. und 17. November 2018 in Pforzheim überzeugen. Auch die Hochschule Pforzheim unterstützte die Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Dr.-Ing. Jörg Woidasky, Professor im Fachbereich Wirtschaftsingenieurwesen an der Fakultät für Technik, nahm an einer öffentlichen Diskussionsrunde über Lebensmittelqualität und Möglichkeiten zur Vermeidung von Lebensmittelresten in der Pforzheimer Schlössle-Galerie teil. Er diskutierte unter anderem mit Friedlinde Gurr-Hirsch, Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz.